シャキシャレタスの絶品チャーハン
wゆうママっち
作り方
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1
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レタスは水洗いし、好きな大きさにきる。私は大きめに切ります。
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2
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卵をといて、フライパンにこめ油をいれ、あたたまったら卵をいれ、ふんわりな炒り卵をつくる。
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3
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2をお皿などによけておく。
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4
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ウインナーを食べやすい大きさに切る
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5
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フライパンをキッチンペーパーでさっとふき、火をつけ、ごま油をいれる。
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6
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温まったら、ニンニク、生姜、ウインナーをいれ、さっと火が通ったら、鶏ガラスープの素、中華味の素をいれる。
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7
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レタスをフライパンにいれ、すぐにごはんをいれて、醤油、本つゆをいれて、全体が混ざるようにする。
中火くらいで炒めてます
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8
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混ざったらすぐに火をとめ、3をいれて、さっと混ぜたらできあがり。
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コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感を残すために、素早く炒めます。我が家はシャキシャ感があったほうが好きですが、しんなりしても美味しいです。
本つゆは隠し味です！旨味が増します。
濃い味が好きな方は少しずつ分量を増やしてくださいね。
本つゆは隠し味です！旨味が増します。
濃い味が好きな方は少しずつ分量を増やしてくださいね。
このレシピの生い立ち
我が家はチャーハンが大好きで色々なチャーハンを作ります。醤油を入れるときに、間違えて本つゆをいれてしまったときに意外にも美味しく、この分量にたどりつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
