味わい深い牛蒡と大根の味噌汁

牛蒡はささがき、大根は短冊、油揚げは縦半分、横に1㎝幅に、カットします。鍋に水と出しパックを入れ、火にかけます。

油揚げ以外の具をいれます。10分程煮て、出しパックを取り出します。油揚げと2㎝角位に切った豆腐を入れます。

大根が柔らかくなっていれば、味噌を解き入れます。