まろやか酢タマネギ

玉ねぎは30分ほど空気にさらすと辛味が和らぐそうです。
保存用のタッパーでレンチンすれば洗い物が出ません。

生のタマネギもキツイ酢も苦手なので熱い液に漬け込んで和らげてみました。
鍋でタマネギごと加熱するレシピもありましたが洗い物を出したくないし、その中間で作ってみたら私的にはアリな仕上がりでした。