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かぼちゃは適当なサイズに切って3分ほどレンジにかけ、フォークで潰し、牛乳を混ぜておく。
パスタを表示より1分短めに茹で始める。
玉ねぎは薄切り、ベーコンもカットし、フライパンにオリーブオイルを入れ炒める。塩コショウで軽く味を付ける。
3に1を加えて少し煮詰め、火を止める。
茹で上がったパスタを4に加え軽く混ぜたら、溶いた卵を回しかけて馴染ませ火を止める。
塩コショウで味を整えたら器に盛り、お好みで黒コショウをかける。