ミルク餅

葛粉と牛乳を合わせる。
牛乳は少しずつ加え葛粉を溶かしながら混ぜていく。
この時甘いのがお好みなら砂糖を加えておく。

完全に溶けたら鍋を中火にかけてシャモジなどで焦がさないように混ぜる。
少しずつとろみが出て来る。

全体がモッチリと、まとまって来たら火を止める。

常温で固まるので冷めるまで置いておく。
冷めたら好みの形にカットしてきな粉をまぶす。

きな粉をまぶさず、そのままを食べるのもオススメ。
2通りの味が楽しめる。

好みで黒蜜や練乳をかけていただく。