【中華広東料理】サクサクのへちま簡単蒸し

へちまを間隔的に皮を剃って、段切る。

ニンニクをみじん切り。

フライパンを斜めにおく。（揚げる用の油を最大限に控える。）

ニンニクソースをへちまに載せる。

醤油を少し垂らす。

水が沸いたら、強火で5分間蒸す。出来上がり！