なすの鍋しぎ

なすを洗って、1〜1.5cmの輪切りにする。

かつお出汁〜みりんを混ぜ合わせておく。

フライパンになすを入れゴマ油を上からかけ、火にかける。軽く焼き色がつくまで両面を炒める。