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玉ねぎ・にんじんはみじん切り。ベーコンは細切りにしておく。
フライパンに油をひき、ベーコン・玉ねぎ・にんじんの順に炒め、火が通れば冷ごはんを投入しパラパラニなるようにほぐしていく。
ある程度パラパラになったら高菜のみじん切りを投入。塩コショウで味付(高菜に味があるので塩コショウはなくてもいいかも)
しょうゆを小さじ1くらいまわしかけ、全体に混ざれば完成!お皿に盛り、きざみのりと温泉卵をトッピング♪