みりんでコクうまっ♡バスク風チーズケーキ

Name: みりんでコクうまっ♡バスク風チーズケーキ
Yield: 15cm丸型1台分
Ingredients: クリームチーズ 200g; 生クリームまたは牛乳 200ml; タカラ本みりん 30ml; 砂糖(グラニュー糖) 50g; 塩 ひとつまみ; 卵 2個; 薄力粉 大さじ1

Description

タカラ本みりんを生地に混ぜて焼いたバスク風チーズケーキは驚くほど上品な深い味わいになります♡
是非一度お試しください♡

♪♪maron♪♪

材料（15cm丸型1台分）

クリームチーズ

200g

生クリームまたは牛乳

200ml

タカラ本みりん

30ml

砂糖(グラニュー糖)

50g

塩

ひとつまみ

卵

2個

薄力粉

大さじ1

作り方

1

下準備
◎型にクッキングシートをクシャッとした状態で敷く。
◎オーブンを230℃に予熱する。
2

材料全てをブレンダーまたはフードプロセッサー等にかけて攪拌する。
3

できれば濾し器やザル等で生地を濾す。
4

型に流し入れて、予熱完了したオーブン230℃25〜30分程度焼く。
5

完全に生地が冷めてから切るとトロッとしています。
冷蔵庫で2時間以上冷やすとさらに美味しいです。

コツ・ポイント

☆表面の焼き色はお好みで。

☆手動で作る場合、レシピID:6419281を参考にして下さい。

このレシピの生い立ち

バスク風チーズケーキにタカラ本みりんを混ぜると驚くほど上品な深い味わいになりました。
みりんの風味とコクでお店に負けないケーキになりました。
ワインだけでなく日本酒にも合うチーズケーキです♪

レシピID : 6770294 公開日 : 21/05/09 更新日 : 21/05/09

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

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育ち盛りの男の子2人を育てながら、見た目は本格的なのに簡単に作れるレシピを投稿しています

資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格

作り方動画はこちらに掲載していますInstagram→ @maron.kitchen