餃子の皮でミニ小籠包！

鶏ガラスープの素で煮こごりを作ります。お湯に鶏ガラスープの素を溶かしゼラチンも溶かしたら
冷蔵庫で固めます！

次に生姜をすりおろし、ネギをみじん切りします！

挽き肉、調味料を全部合わせ混ぜます！混ぜ合わせたら冷蔵庫で寝かせます！

餃子の皮が小さいので具材の入れすぎに注意します！煮こごりは細かく切り分けて餡に入れます！
餃子の皮で包むとこんな感じです

私はフライパンで水を温め蒸します！蒸し器がある人は蒸し器で蒸して下さい！揚げ小籠包もありです！