紅茶豚(塩味)

豚バラ(角切り)に塩をふり、10分ほど置く。

活力鍋(圧力鍋)に、豚肉、水、酒、塩、ガリ(生姜)、紅茶のパックを入れて強火で煮る。

ピンが揺れたら弱火にして10分にて、火から下ろす。