【夫婦弁当41】ピリ辛牛肉とホタテ炒め

【ピリ辛牛肉炒め】牛肉を赤みがなくなるまで炒める。冷蔵庫にある食材(今日はピーマンと舞茸)を入れて炒める。

醤油・酒・みりん・輪切り唐辛子を入れて水気がなくなるまで炒める。一味をふる

【ホタテバター醤油】刻んだベーコンを炒めボイルホタテを入れて塩コショウをふり、バターを入れて溶けたら醤油を回しかける

ジャガイモが温かいうちに荒く潰しハム・玉ねぎ・キュウリ・マヨネーズ・塩コショウ・ちょっとだけ酢・味の素を入れて和える