イタリアン餃子☆
あーさん…24
作り方
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1
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ゼラチンを氷水に浸けてふやかしておく
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2
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小鍋にブロードを入れて火にかける
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3
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沸いてきたら火を止めて、水気をしっかり取ったゼラチンを加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし固めるおく
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4
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鶏挽き肉にAの材料を加えて、粘りが出るまでしっかり練り混ぜる
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5
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刻んだ海老、角切りにしたトマト、水気を切ってちぎったモッツァレラ、ちぎったバジル、チキンブロードゼリーを加えて混ぜる
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6
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混ざったら皮に包んでいく
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7
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フライパンにサラダ油を入れ弱中火にかける。温まったら餃子とお湯を入れ蓋をして2分程蒸し焼きにしていく
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8
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水気が無くなったらオリーブオイルを軽くかけていい感じの焼き色が付いたら完成！
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9
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お好みでパルミジャーノとパセリをかけてお召し上がりください！
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズの代わりにシュレッドチーズやお好みのチーズを入れてください！
このレシピの生い立ち
フォロワーさんの餃子レシピを参考にアレンジした餃子です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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