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チキンブロード☆

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Description

簡単なチキンブロードの摂り方！

材料

鶏挽き肉
250g
玉ねぎ
1/2玉
昆布（出汁用）
1枚
タイム
1枝
ローレル
1枚
水
1.5L
塩
2g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを軽く掃除したら、フライパンで切り口を焼いていく

  2. 2

    写真

    しっかり焦げ目が付くまで焼けたらOK

  3. 3

    写真

    鍋に水と昆布を入れて中火にかける

  4. 4

    写真

    沸いてきたら昆布を取り出し、鶏挽き肉と玉ねぎとタイムとローレルを加え塩をまぶしたら煮ていく

  5. 5

    写真

    再度沸いてきたらアクを取りつつ弱中火で15分煮込む

  6. 6

    15分経ったら、キッチンペーパーなどを使い漉したら完成！

コツ・ポイント

YouTubeでも動画公開してます！
https://youtube.com/watch?v=RUhLgUNC61c&feature=share

このレシピの生い立ち

シンプルな材料でしっかりとした味わいに仕上げました！
レシピID : 6773693 公開日 : 21/05/10 更新日 : 22/06/15

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チキンブロード☆
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