きしめんで冷やしたぬき
おでのおでん☆
作り方
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1
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麺つゆの材料を合わせ加熱しアルコール分をとばし、冷やして器に移します。
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2
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ほうれん草は茎の部分から茹で、冷水に取り、固く絞って5㎝位の長さにカット、蒲鉾も薄めにカット
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3
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麺を茹で
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4
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器に移し
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5
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器に移しトッピング具材をのせ、麺つゆをかけ
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6
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
揚げ玉より、そば店で天かすをいただけるチャンスがあれば、一層美味しくできます。
このレシピの生い立ち
名古屋で食べた蕎麦のレシピをきしめんでアレンジしました。現地では生卵が入っていました。
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