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イカ腸焼き～～☆

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Description

ゲソと腸で、イカゲソ腸焼き☆
温かいご飯や、酒のつまみにどうぞ！！

材料 （2人分）

イカゲソ
2杯
腸
2杯
ハラペーニョ
1個
酒
大さじ１
醤油
小さじ１
味の素
少々
にんにく大(みじん切り)
1かけら
アルミホイル
1枚

作り方

  1. 1

    イカのゲソを腸袋を切らないように取り出す。

  2. 2

    ゲソ部分と腸を切り離す

  3. 3

    ゲソを細かく切る

  4. 4

    にんにく、ハラペーニョみじん切り

  5. 5

    アルミホイルに、ゲソ、にんにく、ハラペーニョ乗せる

  6. 6

    （５）に、腸を搾り出し、酒、醤油、味の素ふりかけて、アルミの蓋を閉じる。

  7. 7

    フライパンに乗せ、中火弱で１０～２０分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

イカの腸袋を切らないように、ゆっくり気をつけて取り除いてください。

辛いのが苦手な方は、ハラペーニョは抜いてください。

イカ(腸)は新鮮なのがお勧めです。

このレシピの生い立ち

腸がどうしても食べたくて、前に居酒屋さんで食べた腸焼きを思い出して作りました。
レシピID : 677494 公開日 : 08/11/06 更新日 : 08/11/06

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おkei
イカ腸焼き～～☆
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