豆マメカレー

玉ねぎをみじん切りにする。

油をひいたフライパンに玉ねぎしんなりしたらお肉を加えてミックスベジタブル、大豆と加え炒める。
炒まってきたら、水800ｃｃを加え沸騰するまで煮込む。沸騰したらあくを取りしょうがとにんにくのすりおろししたものを入れる。

弱火にして少し煮込んでから火を止める。ルーをいれてよく解けてから再び弱火で火をつける。コーヒーを入れると少し苦味が出るカレーの出来上がり。