豆マメカレー

豆が大好きな萌ママ。そして格安でもあります。給料日前には冷蔵庫整理でいいかも?そういう我家も給料日前のメニューでした(笑)

材料 (5皿分)

ひき肉
300g
たまねぎ
大1ケ
大豆水煮かんずめ
1缶
ミックスベジタブル
100gほど
コーヒー
30cc
カレールー半分
しょうがおろし
こさじ1
にんにくおろし
こさじ1

1

玉ねぎをみじん切りにする。

2

油をひいたフライパンに玉ねぎしんなりしたらお肉を加えてミックスベジタブル、大豆と加え炒める。
炒まってきたら、水800ccを加え沸騰するまで煮込む。沸騰したらあくを取りしょうがとにんにくのすりおろししたものを入れる。

3

弱火にして少し煮込んでから火を止める。ルーをいれてよく解けてから再び弱火で火をつける。コーヒーを入れると少し苦味が出るカレーの出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 67751 公開日 : 02/10/24 更新日 : 02/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
79mam 2002年10月24日 18:33
コーヒー入れるんだー
考えてるね
美味しそう今度試してみるね
Profile 萌ママ 2002年11月01日 08:55
書き込みありがとう!ビックリよ♪
これもなかなか更新できないね~!でも思わずこれいけるかな?ってのが出来たらまたUP出きるようにするね♪