梅シロップで絶品寒天

棒寒天を手でちぎってお鍋に入れ、水に一時間位ひたしておく。

中火にかけ、15分位、泡立て器で底がこげつかないように時々かきまぜ、液がとうめいになるまで煮る。

砂糖を加え、溶けたら火からおろし、梅シロップを入れ、よく混ぜる。

三年前の梅シロップ(常温)でも、問題なく使えます。

みかんの缶詰めをきれいに散らして、そのまま冷ます。

これは、黄桃の缶詰めのバージョンです。