求肥
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作り方
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1
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白玉粉と砂糖を計る
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2
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あらかじめ混ぜておく
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3
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水を加える
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4
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ダマがなくなるまで混ぜる
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5
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電子レンジで2分くらい。部分的に固くなる
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6
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混ぜてからさらに1分
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7
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混ぜて様子を見ながら加熱する。
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8
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加熱してる時に全体がぷぅっと膨らんできたら止める
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9
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片栗粉で打ち粉をしたお皿に乗せる
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10
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片栗粉をまぶして出来上がり
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コツ・ポイント
アンコが甘い時は砂糖20gにしたり、若鮎とか求肥自体に甘みが欲しい時は30gにしたり,.
このレシピの生い立ち
なかなかマレーシアでは食べられないので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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