黄金かき揚げ
作り方
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1
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材料を全てサイコロ状に小口に切ります。(材料はあるもの好きなだけ使用)
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2
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ボウルに切った材料を入れ、そこに小麦粉をくまなく混ぜ込みます。
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3
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そこに水を入れかき混ぜます。"つなぎ"具合を確認し水を加減しましょう。
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4
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180℃の油で揚げてできあがり!(火の通り気になる材料あれば低温でじっくり火を通してから)
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コツ・ポイント
★やっぱり小麦粉の量は極力少なくしたほうがよさそうです。
★材料により揚げ時間の調整を。ただできるだけ短時間でカラッとを意識!
★材料により揚げ時間の調整を。ただできるだけ短時間でカラッとを意識!
このレシピの生い立ち
以前つくったかき揚げが奥さんに好評で、今日も作ることに!冷蔵庫のおそうじになる超簡単で短時間でできる便利レシピです!