野菜が主役！夏野菜のおろし和え～*

Name: 野菜が主役！夏野菜のおろし和え～*
Yield: ６人分
Ingredients: 大根(おろし用) 10cm; めんつゆ お玉2; 生姜 大さじ１; 茄子 中6本; ピーマン 中3個; 舞茸 2パック; 油 揚げる用

Description

素揚げした茄子、ピーマン、舞茸を大根おろしで和えました。簡単に出来るけどホッコリ美味しい。「かしましめし」

10cm

めんつゆ

お玉2

生姜

大さじ１

中6本

中3個

2パック

油

揚げる用

野菜の水気をとっておく、油はねします。
粗熱で火が通るので揚げ過ぎない！
舞茸は多めが好き～

天ぷらを作ろうと思ってたけど予定変更。途中、めんつゆが足りなかったり時間が無かったりで…衣がない分、時短で済みました。

レシピID : 6777838 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/06/10