超簡単5分♪梅しらすのぶっかけうどん

Name: 超簡単5分♪梅しらすのぶっかけうどん
Yield: 2人分
Ingredients: 冷凍うどん 2玉; 釜揚げしらす 50g; 大葉 4枚; 梅干し(飾り用) 小2個; ; 梅干し(ペースト状) 小2個; めんつゆ(ストレート) 200ml; ごま油 小さじ2; 白いりごま 小さじ1

Description

◎夏バテ、食欲がないときに
◎つるつるとしたのどごしが美味
◎梅めんつゆでさっぱりといただく

管理栄養士ゆり子

材料（2人分）

冷凍うどん

2玉

釜揚げしらす

50g

大葉

4枚

梅干し(飾り用)

小2個

■ <A>

梅干し(ペースト状)

小2個

めんつゆ(ストレート)

200ml

ごま油

小さじ2

白いりごま

小さじ1

作り方

1

大葉は千切りにする。
<A>を混ぜる(梅干しは種を取り除き、細かく刻んでペースト状にする)。
2

冷凍うどんはパッケージに記載の時間で電子レンジで温めて解凍し、冷水でしめる。
3

器にうどん→つゆ→しらす→大葉＆梅干しを盛りつける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏バテや食欲がないときにさっぱり食べられるメニューです
◎しらすにはカルシウムのほか、たんぱく質やビタミンも含まれていて栄養も〇
◎クエン酸が豊富な梅は疲労回復にも効果的

レシピID : 6778025 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/05/13

このレシピの作者

管理栄養士ゆり子

YURIKO/管理栄養士
-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-
・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ
・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ

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