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細く切った大根を耐熱ボウルにいれて薄口しょうゆを回しかけてふわっとラップレンジで1分30秒
ペーパーを敷いたバットに乗せて汁気とあら熱をとる
小麦粉大さじ2水大さじ2をよく混ぜ合わせる
大根を③の衣にくぐらせパン粉をつけてサラダ油170度で揚げる