フライド大根の画像

Description

ほくほくした大根の食感がおもしろい。

材料

120g
薄口しょうゆ
小さじ1
大さじ2
大さじ2
 
パン粉

作り方

  1. 1

    細く切った大根を耐熱ボウル
    にいれて薄口しょうゆを
    回しかけてふわっとラップ
    レンジで1分30秒

  2. 2

    ペーパーを敷いたバット
    乗せて汁気とあら熱をとる

  3. 3

    小麦粉大さじ2
    水大さじ2をよく混ぜ合わせる

  4. 4

    大根を③の衣にくぐらせ
    パン粉をつけてサラダ油170度で揚げる

コツ・ポイント

大根につける衣をよく溶いて
薄くつけるとパン粉が
もたつきません。

このレシピの生い立ち

テレビで見ていて美味しそうでした。
お塩やケチャップをつけて
フライドポテトを頂く要領で
お好みのソースを。
レシピID : 6778339 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/05/13

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