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土佐文旦のマーマレードジャム　覚書

土佐文旦のマーマレードジャム　覚書の画像

Description

美味しくて香りの良い土佐文旦、皮までいただきます♪

材料 （作りやすい量）

文旦の皮
２個から〜３個
砂糖
皮と同量
レモン汁
１個分

作り方

  1. 1

    文旦の皮を刻んで10分ゆがき、水にさらしてもむ

  2. 2

    皮の水分をしっかり絞ってから、苦味を抜く為、ヒタヒタの水に浸す（一晩くらい）

  3. 3

    鍋に水分を絞った皮と、ヒタヒタの水、砂糖を加えて好みのトロミがつくまで煮詰める

  4. 4

    仕上げにレモン汁を加えて再度煮立たせ、清潔な瓶等に詰めて出来上がり

コツ・ポイント

土佐文旦産直協同組合さんのレシピです♪ホントに美味しくてオススメレシピです。

このレシピの生い立ち

ふるさと納税の返礼品、土佐文旦の産直協同組合さんのレシピです。
レシピID : 6778945 公開日 : 21/05/13 更新日 : 22/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2024年4月1日
写真
Amerixx
頂き物の文旦で。ほろ苦優しい甘さのジャムができました！いろいろ活用してみます。
#文旦のいい香り

文旦マーマレードはほろ苦さが良いですよね。作って下さりありがとうございます。ビン可愛い♪

2024年3月4日
写真
そう★まさ
文旦、美味しくってだいすきなのだけど、皮がもったいない……少し手間がかかるけど、マーマレードもおいしくできました！
#文旦マーマレード

私も文旦大好きで、同じ気持ちでマーマレード作り始めました。良い色に煮上がってて、瓶もカワイイ♪

2024年2月22日
写真
Tama家
香りの良い美味しいジャムができました。また作ります。
#文旦のいい香り

作って頂き、ありがとうございます。文旦の旬にまたリピートしてください♪

2024年2月12日
写真
summer813
三温糖なので、若干茶色っぽいですが、、美味しく出来ました！！
#マーマレードを手作り #簡単に本格派

三温糖のジャム美味しそうです！また作って下さい♪

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*けいこっこ*
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by *けいこっこ*