【ロカボ】豆腐と白菜の水炊き

鍋に出汁を入れ、中火にかけます

鶏肉は生臭さをとるために、下茹でします。

白菜は芯を取り5-6cm角に、えのき茸は根本をカットし、豆腐を食べやすい大きさにカットします。

下茹でが終わった鶏肉を網で水洗いします。

4.の鍋に5.の鶏肉を入れます。

蓋をして5-10分煮ます

お好みで生姜、ネギをかけて、ポン酢か胡麻タレで食べます