おうち居酒屋★簡単！なすの揚げびたし

Name: おうち居酒屋★簡単！なすの揚げびたし
Yield: 2本分
Ingredients: ナス(中) 2本; 揚げ油 適量; ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3; ★みりん 大さじ1; ★水 90cc; おろし生姜 適量; いりごま 適量

Description

麺つゆでめっちゃ簡単！ナスの美味しい季節♪お酒にもごはんにも(゜∇^d)!!

ちーすけ♡

材料（2本分）

ナス(中)

2本

揚げ油

適量

★麺つゆ(3倍濃縮)

大さじ3

★みりん

大さじ1

★水

90cc

おろし生姜

適量

いりごま

適量

作り方

1

★は保存容器に合わせておきます。
2

ナスはヘタを切り縦半分に切ります。斜めに浅く切り込みを入れて3等分に切ります。
3

中温に熱した油で約3分揚げて油を切ります。(揚げ時間はナスの大きさにより加減します)
4

揚げたての熱いうちに①に浸し冷まします。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やすとさらに美味しい(^-^)
5

器に盛りおろし生姜を乗せていりごまを散らします。

コツ・ポイント

ナスは冷める時に味が染みるので冷めるまで置いてくださいね(^-^)

このレシピの生い立ち

今日の日本酒のおとも(。-∀-)

レシピID : 6781396 公開日 : 21/05/23 更新日 : 21/05/23

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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