♡チーズとしらすのリュスティック♡

ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れぬるめの牛乳を加えゴムベラで混ぜる。

生地がまとまってきたらボウルにラップをかけて冷蔵庫に一晩置く。(1次発酵)

冷蔵庫から生地を取り出す。

生地を広げてしらすと刻んだチーズを置き生地に練り込む。

カードで4分割して2次発酵。レンジの低温発酵　35℃40分。

発酵が終わったら切り込みを入れ霧吹きで蒸気をかけ240℃に予熱したオーブンで12分焼く。