ごぼうと豚キムチのオープンサンド

ごぼうをささがきにする。お酢を少し入れた水に3分さらす。

豚肉を小さく切る。塩胡椒をふる。
※切るのは省略可。その場合、炒めるときに大きいものを箸で割く等すると食べやすいです。

キムチを小さく切る。
※省略可

お肉の色が変わったら、水気を切ったごぼうとお酒を加え炒める。

ごぼうに火が通ったら、麺つゆを加え軽く炒める。キムチを加え混ぜたら火を止める。※キムチは火を通しすぎないで下さい

イングリッシュマフィンを半分に開き、豚キムチを乗せ、オーブントースターで2〜3分焼く。