詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

全粒粉のコーヒーシナモンミニマフィン

全粒粉のコーヒーシナモンミニマフィンの画像

Description

全粒粉100%で作るバター不使用、混ぜていくだけの簡単なコーヒーシナモンのオイルミニマフィンです(*^_^*)

材料 （ミニマフィン型12個分）

無調整豆乳
大さじ2
インスタントコーヒー(ブレンディ)
大さじ1
卵(Mサイズ)
1個
きび砂糖
35g
米油
30g
強力全粒粉(春よ恋石臼挽き)
80g
シナモンパウダー
小さじ1
ベーキングパウダー
3g
飾り用のコーヒーチョコ(コーヒービート)
24粒

作り方

  1. 1

    写真

    小さなボウルに豆乳をいれてインスタントコーヒーを入れて溶かしておきます

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を割り入れてホイッパーで溶きほぐします

  3. 3

    写真

    きび砂糖を入れてよく混ぜます

  4. 4

    写真

    米油を入れてよく混ぜます

  5. 5

    写真

    全粒粉・シナモンパウダー・ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます

  6. 6

    写真

    ❶を入れて混ぜます

  7. 7

    写真

    グラシン紙を敷いた型に8分目まで流し入れ、コーヒーチョコを乗せて180℃に余熱したオーブンで15分焼きます

コツ・ポイント

混ぜていくだけの簡単レシピです♡
インスタントコーヒーがブレンディだとすぐ溶けますが、溶けずらい時は豆乳を少し温めてから溶かすとすぐ溶けます♡
焼きあがり粗熱がとれたらジップロック等に入れておくと乾燥を防いでしっとり感が続きます♡

このレシピの生い立ち

大好きなコーヒーとシナモンの組み合わせでバター不使用で簡単に作れる全粒粉のオイルミニマフィンを作りました(*^_^*)
レシピID : 6783514 公開日 : 21/05/21 更新日 : 22/04/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年6月20日
初れぽ
写真
まゆまゆsクック
豆乳→牛乳、全粒粉のみ、砂糖50g、チョコチップ入りなど、家にあるもので参考に作りました！シナモン合いますね！
#美味しいおやつ
つくれぽを書く

( )
古民家カフェ♡
全粒粉のコーヒーシナモンミニマフィン
by 古民家カフェ♡