超簡単!じゃがいも外はカリッ♡中ふわっ

超簡単!じゃがいも外はカリッ♡中ふわっの画像

Description

大葉の香り、醤油の風味がマッチ。じゃがいもとは思えない不思議な食感をご賞味あれ♪

材料

メークイン3個
適量
大さじ3杯
適量
※砂糖
適量大さじ3杯
※醤油
大さじ3杯
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    材料は・・・これだけっ笑
    包丁いらず♪

  2. 2

    写真

    じゃがいもを、すります!
    肩のトレーニング開始♫

  3. 3

    写真

    肩トレ終了!かなり水分が出ます。

  4. 4

    写真

    キッチンペーパー(おすすめコストコ)である程度、水分を取ります!

  5. 5

    写真

    上腕二頭筋を意識して、片栗粉を混ぜる。

  6. 6

    写真

    大葉は洗って水分を取る!そして、気合いを入れてすり下ろしたじゃがいもを乗せる。

  7. 7

    写真

    170℃の油で6分程度揚げる。
    注)180℃だと、大葉が先にキツネ色に笑

  8. 8

    写真

    ※砂糖醤油に絡めて完成!
    私は甘めが好きですが、お好みに調整して下さいね!

  9. 9

    写真

    外はカリッ♪中はモチッ♫大葉の香りふわっ♩

コツ・ポイント

①大葉が苦手な方は、海苔でもできますよー
②水分はちょくちょく取って笑
③筋トレもできる♪

このレシピの生い立ち

20年前に、ばーちゃんに教えてもらったマル秘レシピ
レシピID : 6783751 公開日 : 21/05/16 更新日 : 21/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
のりのんち
油が少なく、揚げ焼きになりましたが、カリふわでした^^シソがなく、エゴマの葉で!