アールグレイのパウンドケーキ

バターと卵は室温に戻し、卵は、別のボールに解いておく。

型に、バターの包み紙に残ったバターを塗り、底にクッキングシートを敷いておく。オーブンは170度に予熱しておく。

紅茶は、大さじ3のお湯に浸して、柔らかくしておく。

卵を3回くらいに分けて入れながら、よく混ぜ合わせる。

小麦粉も、振るいをかけながら、3-4回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。

最後に、3で用意した紅茶の葉を入れ、よく混ぜ合わせる。

170度に予熱したオーブンで、40分焼く。

焼きあがったら、ケーキクーラーなどに乗せて、粗熱を取る。

食べやすい大きさに切って、器に盛りつけたら出来上がり。