青のりと揚げの味噌汁
作り方
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1
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揚げは食べ易い大きさに切っておく。青のりはそのまま、もしくは大きいようであれば、食べ易い大きさに切る。
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2
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鍋に水を入れ、強火にかけて沸騰させ、だしを入れでよく溶かす。
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3
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あげと青のりを入れ、さっと火が通ったら、味噌をといて、出来上がり。
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4
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揚げの代わりに、お豆腐でも合います。
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コツ・ポイント
*味噌の分量はお好みで加減して下さい。
*青のりはさっと湯を通すくらいで、煮過ぎない方が美味しく、香り高く頂けます。
*青のりはさっと湯を通すくらいで、煮過ぎない方が美味しく、香り高く頂けます。
このレシピの生い立ち
お友達に生の青のりを頂いたので、味噌汁にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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