青のりと揚げの味噌汁の画像

Description

青のり/春のりが旬の季節に、必ず食べる我が家の味噌汁です。

材料 (2人分)

大さじ3
揚げ
1/2〜1枚
400cc
だし
小さじ1
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    揚げは食べ易い大きさに切っておく。青のりはそのまま、もしくは大きいようであれば、食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水を入れ、強火にかけて沸騰させ、だしを入れでよく溶かす。

  3. 3

    あげと青のりを入れ、さっと火が通ったら、味噌をといて、出来上がり。

  4. 4

    写真

    揚げの代わりに、お豆腐でも合います。

コツ・ポイント

*味噌の分量はお好みで加減して下さい。
*青のりはさっと湯を通すくらいで、煮過ぎない方が美味しく、香り高く頂けます。

このレシピの生い立ち

お友達に生の青のりを頂いたので、味噌汁にしました。
レシピID : 6783981 公開日 : 21/05/20 更新日 : 21/05/20

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