パパッと!らくウマ♡ネバネバ♪冷やしそば
作り方
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1
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そばを茹でる鍋でオクラを軽く湯がく。
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2
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オクラを引き上げたら、そばを茹ではじめる。
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3
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長芋は皮を剥きポリ袋に入れて麺棒などで叩く。
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4
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袋の角を切り落として、そこから絞り出す。
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5
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オクラは2〜3mm厚さに切り、納豆はタレを混ぜておく。(キムチも刻んでおくと食べやすい)
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6
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そばを冷水でしめ、水気をきって皿に盛り、納豆・オクラ・キムチ・長芋、卵黄を彩りよくのせ、いりゴマ・刻み海苔をちらす。
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7
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食べる直前に麺つゆをかける。
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コツ・ポイント
麺はそばの他うどんやそうめんなどでもOK。
おそばを茹でている間に具材を準備すると時短に。
長芋はポリ袋に入れて叩くと洗い物もなくて手も汚れずに楽チン!
おそばを茹でている間に具材を準備すると時短に。
長芋はポリ袋に入れて叩くと洗い物もなくて手も汚れずに楽チン!
このレシピの生い立ち
夏に食べたい冷たい麺レシピ。