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蓮根は皮をピーラーで剥き、薄切りにしたら、水にさらします。（15分ほど～）
1をザルにあげて、キッチンペーパーで水気をきってください。
熱したフライパンにサラダ油をひき、蓮根をしんなりするまで2分ほど炒めます。
3に本だし、酒を加え、ひと混ぜしたら、みりん、醤油を加え、汁気がなくなるまで5分ほど炒め煮します。
仕上げに、一味を加え、よく混ぜ合わせたら、ごま油を加え、ひと炒め。皿に盛り付けて出来上がり♪
れぽありがとうございます。喜んでいただけてよかった♪
rupia
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