ズッキーニとトマトのスクランブル卵

Name: ズッキーニとトマトのスクランブル卵
Yield: ２人分
Ingredients: ズッキーニ 1／２本; トマト 1／２個; 卵 ２個; ミックスチーズ お好み量; オリーブオイル 大さじ２; 塩胡椒 お好み

Description

低糖質意識して、野菜と卵でボリュームありです

shizuzoo〜♪

材料（２人分）

1／２本

1／２個

２個

お好み量

オリーブオイル

大さじ２

塩胡椒

お好み

作り方

1

ズッキーニを１センチ厚さのいちょう切りにして、多めのオリーブオイルでじっくり炒める
2

トマトを一口大に切る
3

ズッキーニに火が通ってちょっと焦げ目がついたら美味しそう♡
4

卵にチーズを入れてかき混ぜる。
ピザ用チーズを使ってます。
5

トマトを投入して強火に！ここで塩胡椒、クレイジーソルトを入れました。
6

がーっと混ぜて、卵をお好みのかたさになるように火を通す
7

今日は焼いただけの豚肉を添えました、これだけでわりとボリューミーです(^ ^)

コツ・ポイント

トマトを入れたら強火にして素早く仕上げるのがいいかと。

このレシピの生い立ち

旦那さんはダイエット、私は糖質制限。。。
でも、トマトの糖質はいいんじゃないかなぁ〜
って思って。彩りも大事やし(๑>◡<๑)

レシピID : 6787314 公開日 : 21/05/18 更新日 : 21/05/18

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年6月3日

初れぽ

栗丸うさぎ

栄養たっぷり、朝食にぴったりですね。

#彩りスクランブルエッグ

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ズッキーニとトマトのスクランブル卵

Description

材料 （２人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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