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ピーマンの肉詰め

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Description

ピーマンが嫌いな人でも食べられるかも焼くのではなく煮込む肉詰めです

材料

ピーマン
4個
玉ねぎ
半たま
挽き肉
200g
卵
一個
塩、胡椒
少々
ブイヨン
一個
トマトピューレ
一袋
塩
少々
 

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタの部分だけ取って中の種をだす

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして挽き肉、卵、塩、胡椒して混ぜる

  3. 3

    種をピーマンに詰める
    奥の方にちゃんと入るように少しづつ詰めたほうがいいかも

  4. 4

    鍋に入れ水がかぶるくらい水を入れて沸騰したらブイヨンとトマトピューレ、塩加えて味をある程度整える

  5. 5

    ピーマンの煮えかたは好みがあると思いますが私は10分位が好きです
    煮込む時間はお好みで

コツ・ポイント

ピーマンの肉詰めといいつつ煮ます
これはあるテレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくてトマトピューレ使ってアレンジです

このレシピの生い立ち

テレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくて焼く以外にあったのかーと思い作りました
トマトピューレは私は小分けになってる物を使いました
レシピID : 6787829 公開日 : 21/05/18 更新日 : 21/05/18

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ピーマンの肉詰め
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