赤玉ねぎとカブのマリネ

Name: 赤玉ねぎとカブのマリネ
Ingredients: 赤玉ねぎ 1/2玉; カブ 1個; グリーンピース 10粒程度; コーン(缶詰) 約30g; 生パセリ 適当; 塩 ふたつまみ〜; レモン果汁 小さじ1杯; 砂糖 小さじ1杯; 酢 大さじ2杯; オリーブオイル 大さじ1杯; ブラックペッパー お好みで; バジル 適量

Description

彩りが綺麗な野菜のマリネ
付け合わせやサンドイッチの具材に

藤井２１

材料

1/2玉

1個

10粒程度

約30g

生パセリ

適当

塩

ふたつまみ〜

レモン果汁

小さじ1杯

砂糖

小さじ1杯

酢

大さじ2杯

オリーブオイル

大さじ1杯

ブラックペッパー

お好みで

バジル

適量

作り方

1

赤玉ねぎを薄切りにします
2

カブは縦に半分にして半月状に薄切りに
3

グリーンピースです
缶詰とかのでもいいでしょう
彩りです
4

バットやタッパーに赤玉ねぎが一番下になるように敷き詰めその上にカブを敷き詰めます
5

その上からコーン、グリーンピース、パセリを散らして
6

調味料類、ハーブを全て回しいれます
7

ラップを押さえるようにしてはります
このまま冷蔵庫で最低半日漬けておきます
8

完成

コツ・ポイント

・敷く時は赤玉ねぎが一番下に
・カブはある程度の薄切りで
・玉ねぎ程薄く切らなくて良き
・ハーブの種類はお好みで

このレシピの生い立ち

野菜のヘルシーレシピ

レシピID : 6787899 公開日 : 21/05/23 更新日 : 21/05/23

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く