USAケーキミックスでパウンドケーキ 1

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Description

スポンジ系ケーキミックスからパウンドケーキを作る方法を研究中。

材料 (1ローフ)

スポンジ系ケーキミックスUSA
1箱
2個
バター
1スティック(113g)
1/3USカップ

作り方

  1. 1

    材料を室温に戻しておく。
    オーブンを175℃(350℉)にセットして予熱開始。

  2. 2

    バターをボールに入れてクリーム状に混ぜ、玉子を1個ずつ加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    しっかり混ざったら、牛乳を加えてしっかり混ぜる。

  4. 4

    ケーキミックスを加えて、泡立て器でしっかり混ぜる。

  5. 5

    パウンドケーキ型にクッキングシートを敷き、4を流し入れる。

  6. 6

    175℃に予熱しておいたオーブンで約40分、もしくは中心に竹串を刺して生地が付いて来なくなるまで焼く。

  7. 7

    型から取り出しクッキングシートを剥がしてラックの上で冷ます。

  8. 8

    スライスしたら出来上がり。

コツ・ポイント

バター+玉子+牛乳時点で絶対分離しますが、ケーキミックスの良いところはしっかり混ぜればなんとかなるところ。そこそこ美味しかったですが、まだ納得いく出来ではないので勉強します!

このレシピの生い立ち

義母がケーキミックスを買うのだけど、レシピ通りだと軽いけど水っぽくキメが荒く好きでないので、パウンドケーキのようなケーキは出来ないかと試行錯誤しています。
レシピID : 6787950 公開日 : 21/05/19 更新日 : 21/05/19

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