本技凄旨キムチと厚揚げのグラタン

材料です。本技凄旨キムチ1瓶使います。

絹厚揚げの表面の油をクッキングペーパーで押さえて、2cmくらいの角切りに。スナップえんどうは1cm幅くらいの斜め切りに。

絹ごし豆腐をざっとつぶす。

厚揚げの表面に焦げ目がついてかりっとしたら、キムチとスナップえんどうを入れて炒め合わせる。

鍋に絹ごし豆腐と豆乳をくわえて混ぜる。

鍋の中身をグラタン皿に分けて入れ、シュレッドチーズをトッピングし、ごま油小さじ1を回しかける。

ごはんを入れて食べてもおいしいです。