アメリカおやつ☆ライム・バーの画像

Description

アメリカのカフェの定番レモン・バーのライムバージョン。トロピカルな甘酸っぱさが初夏のティータイムにぴったり!

材料 (20cm x 20cm 角型)

クッキー生地
グラニュー糖
50g
120g
ライムフィリング
グラニュー糖
150g
15g
2個
ライムの皮を削ったもの
2個分
100ml(3〜4個分)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    型にオーブンペーパーを敷き、オーブンを170度に余熱する。無塩バターを1cm角に切る。

  2. 2

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    無塩バター、グラニュー糖、薄力粉をフードプロセッサーにかけ、型に敷き詰める*。オーブンで20分焼成する。

  3. 3

    写真

    ライムの皮を削り、ジュースを絞る。フォークを刺してぐるぐる回すと良く絞れます。

  4. 4

    写真

    フィリングの材料を全て混ぜ合わせ、2のクッキー生地の上に流し入れて170度で20分焼成する。

  5. 5

    写真

    冷蔵庫で一晩しっかり冷やし、粉糖を振って切り分ける。

コツ・ポイント

*あまりきっちり詰めると固くなります。ほどほどで大丈夫。

このレシピの生い立ち

ブログURL:obento-u.com
柑橘大好き!うちのあたりではライムが4個$1とかなので嬉しい。
レシピID : 6789667 公開日 : 21/05/20 更新日 : 21/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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whitebear
いつも美味しいレシピありがとう❣️砂糖を減量の為ライムが際立ちすっぱく大好きなバーです本当に美味しい〜。また作ります他のレシピも!

つくれぽ感謝です!ライムで作ると一味違って美味しいですよね♪レシピ喜んでいただけて嬉しいです!