牛肉のこってりマヨ炒め☆

☆の調味料全部を混ぜあわせ合わせ調味料を作る。マヨは分離しちゃっても良いです。たまねぎは繊維に逆らって薄切り、牛肉も食べやすい大きさに切り揃え、かたくり粉を薄くまぶす。

フライパンに油をひき、中火で牛肉を炒める。７割程火が通ったらたまねぎを入れ、軽く痛めたあと１の合わせ調味料を入れる。絡めながら水分が飛んだら完成。ここで焦げたり火が通りきってなかったらお酒を足して肉が焦げないようにする。

器に盛って、紅しょうがとキャベツの千切りなんぞを添えて召し上がれ。