鶏胸肉の焼き鳥風・ご飯が進むおかず

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Description

甘辛だれでご飯も進む、今日の夕飯のおかずに、胸鶏肉の焼き鳥風ヽ(^o^)

材料 (4人分)

2枚(約600g)
●タレ●
70cc
みりん
70cc
醤油
70cc
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タレは、中火で7分ほど煮詰めます。
    とろみがついてきたらOKです。
    ご家庭のコンロによって火加減調整してください。

  2. 2

    写真

    油を敷いたフライパンをよく熱し、火が通るまで焼きます。中火で約5分。

  3. 3

    写真

    タレのフライパンにお肉を移し、絡めて完成です。
    味を見て、薄ければ、少し煮詰めてください。今回2分程煮詰めました。

  4. 4

    写真

    お好みで胡麻を振りかけて完成です。

コツ・ポイント

鶏胸肉は、余分な皮や、スジを取り除き、縦半分に切ってから、繊維に逆らい1cm〜2cmの薄切りにします。

このレシピの生い立ち

焼き鳥が食べたくて、家にあった鶏胸肉で作ってみました。
レシピID : 6792691 公開日 : 21/05/22 更新日 : 21/05/22

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