枝豆とひじきのさばだんご
ｔｏｈｋａ
作り方
-
-
1
-
さば缶の汁をきる。このとき５０ｃｃほど残しておく。
枝豆は解凍し、さやから豆を取り出す。
-
-
-
2
-
フープロでさばの身と汁を混ぜつつペーストにする。加える汁は少しずつ。量は状態を見つつ調整。
-
-
-
3
-
あらびきモードでショウガを加え、さらに枝豆・ひじき・ごまを加えて、片栗粉を振り入れつつカタさの調整をする。
-
-
-
4
-
衣をつけ、油で揚げる。（衣・油は分量外）
-
-
-
5
-
【よく使う衣】
小麦粉：片栗粉：塩コショウ＝２：２：１
-
コツ・ポイント
缶詰に味がついているので、特別な味付けは必要ないです。
汁の入れすぎでタネをゆるくしすぎないように。
汁の入れすぎでタネをゆるくしすぎないように。
このレシピの生い立ち
鯖の竜田揚げが好きなので、缶詰も揚げてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ｔｏｈｋａ
