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スナップエンドウを洗い、両側の筋を取る。
えのき は石づきを切り落とし、ほぐしておく。
ベーコンは細切りにする。
フライパンを熱し、オリーブオイルを引いて、材料を炒める。この時、一緒にチューブのニンニクを加える。
全体に火が通ったところで、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整えたら完成。
お好みでブラックペッパーを加えても良いです。