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豚肉のソテー マスタードクリームソース

豚肉のソテー マスタードクリームソースの画像

Description

魁！漢の料理塾！！
豚肉を焼き、ソースをかけるだけの簡単レシピだ！！
ｂｙ　荒野のさるガンマン

材料 （２人分）

豚肉（トンカツ用）
２枚
ウイスキー（焼酎、酒でも可）
少々
オリーブオイル
小さじ１（5ｃｃ）
にんにく
１片
塩
少々
胡椒
少々
ワイン
大さじ１
生クリーム
100ｃｃ
牛乳
50ｃｃ
粒マスタード
小さじ１（5ｃｃ）

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉にウィスキーをふって、１０分ほど置くんだ！

  2. 2

    写真

    温めたフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め豚肉を放り込む、最初は強火だ、肉の色が変わったら塩胡椒を忘れるな！

  3. 3

    皿にあげて肉を休ませる余熱で火を通すんだ！
    フライパンに残った肉汁にワイン、生クリーム、牛乳、粒マスタードを放り込め！

  4. 4

    写真

    フツフツと煮立ってきたら、しばらく煮詰め塩胡椒で味を整える。
    肉にソースをかけて完～成～！！
    きれいに盛り付けてくれ。

コツ・ポイント

今回の付け合せはエリンギバターとブロッコリーの塩茹でだが、お好みのものを付け合せてくれ。緑色が白いソースに映えるぜ！
肉は鶏胸肉でもうまいぜ、鶏肉は火が通りにくいから、慎重にな！

このレシピの生い立ち

漢の漢による漢のための料理だす。

簡単！！　『うまいぞ～！！』を目指します。

今回は焼き物です。
レシピID : 679497 公開日 : 08/11/09 更新日 : 08/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年11月16日
初れぽ
写真
みきっちまる
ワインを片手に今からディナーさ。ゴチになるぜい。

オサレなディナーを楽しんでください♪

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( )
.さるかっぱ
豚肉のソテー マスタードクリームソース
by .さるかっぱ