W発酵!納豆キムチ炒飯の画像

Description

ちょっと、匂いが気になる?でも、美味しいんだな〜

材料 (3人分)

3人分
80g
30g
適量
ごま油
適量
塩コショウ
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    納豆はザルにあけ、水洗いして滑りを取っておく。
    しいたけとニラは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    熱したフライパンごま油を入れ、しいたけとご飯を入れて、水分を飛ばしながら炒める。

  3. 3

    ご飯がパラっとしてきたら、納豆・キムチ・ニラを加え手早く炒め。塩コショウと醤油で
    味付けして完成。

コツ・ポイント

発酵食品は熱に弱いので最後に加える。
今回はシンプルな材料ですが、人参やほうれん草を追加したり、ひき肉を豚コマなどに変えるなど、アレンジ自在です。
納豆は洗って滑りを取った方が炒飯がパラっと仕上がるようです。

このレシピの生い立ち

キムチのモニターにありがたく当選しまして。冷蔵庫にあった納豆と合わせてみようと思いました。
気がつけばどちらも発酵食品!相乗効果が期待できそうです。
レシピID : 6795593 公開日 : 21/05/23 更新日 : 21/05/23

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