痩せたいけど食べたい娘に作るチーズケーキ

バターは溶かしておく。
クリームチーズとオイコス、卵と牛乳は室温に戻しておく。

ビスケットはビニル袋に入れてめん棒でのばすようにつぶして細かくする。たたくよりも細かくなります。

袋に溶かしバターを入れて馴染ませ、敷き紙を敷いた型に入れ土台（下生地）を作る。

卵、牛乳、レモン果汁、薄力粉の順にその都度、しっかり混ぜる。

型に流し入れるときにザルで濾すと口当たりがよりなめらかになります。

170℃に予熱が入ったオーブンで45分～50分焼く。表面の焼き色と弾力で焼き上がりを確認する。火傷には注意！

オイコスは水切りヨーグルトで代用できます。クリームチーズ＋オイコス（水切りヨーグルト）合計で300gです。