キムチ入り★卵焼きキンパ
ぶぶくん
作り方
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1
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ご飯にゴマ油、塩、白いりゴマを混ぜておく
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2
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にらは5mm幅、キムチの大き目の物はきざんで、魚肉ソーセージは縦に半分に切る
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3
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卵を溶いてキムチとにらを混ぜ、卵液を作る
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4
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サラダ油を熱した
卵焼き用フライパンに卵液を少し流し入れ、魚肉ソーセージを端に縦に置く
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5
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縦に卵を巻いていく。卵液半量で1本×２本焼く（ポイント参照）
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6
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お皿に取り出し、キッチンペーパーで筒状になるように巻いて形を整えておく
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7
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巻きすに海苔が縦長になるようにおき、1のご飯を半量広げる。この時、奥の海苔部分を少し残す
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8
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卵焼きを乗せてくるっと巻く。もう1本も同じように作り、食べやすく切ったら出来上がり
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コツ・ポイント
海苔の幅に合わせるために縦に巻いています
私は卵焼き1本焼くのに卵液を3回に分けて流し入れました
私は卵焼き1本焼くのに卵液を3回に分けて流し入れました
このレシピの生い立ち
本技おいしいキムチが当選したので
子供から大人までパクパクいけるキンパを作りました
子供から大人までパクパクいけるキンパを作りました
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ぶぶくん
