カリッ＆サクッ ワカサギの唐揚げ☆彡
さっこまま
作り方
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1
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わかさぎをざるに開け、小匙１ほどの塩（分量外）を振りかけ流水で洗います。
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2
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ボウルの水が綺麗になるまで洗います。
２～３回で大丈夫♬
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3
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バットの上にキッチンペーパーを敷き、爪楊枝で５尾ずつ刺していきます。
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4
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たまにはゴリが混じっていても愛嬌で♡一緒に食べれます。
写真手前＝ゴリ
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5
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並べ終わったら、キッチンペーパーを軽く押し当て水気を取ります。
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6
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塩・胡椒を少々振りかけ、さらに茶漉しを使って小麦粉をかけます。
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7
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キッチンペーパーを掛け、小さめのまな板を載せたらエイッ♬とひっくり返します（笑）
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8
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下になっていた面が上になります。
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9
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茶漉しを使って小麦粉を振ります。
塩・胡椒は片面だけで大丈夫です。
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10
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サラダ油で揚げます。始めは大きめの泡がでて泡が小さくなります。揚げているときの泡が出なくなれば完成です。
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11
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完成ヽ(^。^)ノ
美味しい～っ♡
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コツ・ポイント
手を刺さないでね♡
このレシピの生い立ち
スナック感覚で子供に小魚を…と思って作り始めたのがきっかけ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
さっこまま
