オートミールのサクッふわっスコーン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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ビニール袋にAの材料を入れてよく振り混ぜる。
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2
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バターを加えて粉にこすりあわせるようにして溶けないよう手早く揉む。
※バターと粉が均一に混ざると黄色っぽく見えます
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3
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牛乳を加えて軽く優しく揉んでひとまとまりにする。(軽くまとまる程度でOK )
※強く揉むと粘りが出て腹割れしません
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4
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台や生地にたっぷり打ち粉(分量外の薄力粉)をして、手でふんわり優しくのばす。
※強く押しながらのばすと腹割れしません
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5
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半分に折って→さらに半分に折ります(生地が割れても大丈夫です)
再び手で優しくのばす。
これを3～4回繰り返す。
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6
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セルクル(100均のものを使用)で型抜きするか、ひとまとまりにして包丁でケーキのように切る。
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7
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天板にのせて表面に牛乳(分量外)を塗る。
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8
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予熱した210℃のオーブン210℃15～20分焼く。
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コツ・ポイント
生地にもたっぷり打ち粉をしながらふんわりと層を作るように優しく扱ってもらうと腹割れします。
雑に扱うほうが綺麗に仕上がります。
雑に扱うほうが綺麗に仕上がります。
このレシピの生い立ち
お気に入りのスコーンレシピのオートミールバージョンを考えました♥
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
